Manfaat jamur pada penderita kolesterol
Manfaat Jamur
Tidak sedikit orang yang menggemari jamur karena kelezatannya. Macam-macam
jamur juga memiliki berbagai manfaat. Salah satu manfaat sehat jamur adalah
menurunkan gula darah dalam tubuh. Sehingga, para ahli mengungkapkan jika para
penderita diabetes sangat disarankan untuk mengonsumsi jamur.
T.N Lakhanpal, dari departemen Bioscience di Himachal
Pradesh University dari penelitiannya menemukan bahwa jamur adalah sumber
nutrisi bebas lemak. Jamur juga mengandung protein sehat, asam amino esensial,
biotin, riboflavin dan sangat sedikit gula sehingga ini sangat efektif untuk
menurunkan bahkan mencegah risiko diabetes.
Selain menurunkan gula darah dalam tubuh, jamur
rupanya juga bermanfaat menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi. Studi
yang dilakukan para ahli menemukan bahwa jamur mengandung senyawa aktif yang
bermanfaat menurunkan tekanan darah. Tak hanya itu, kandungan protein dan serat
yang tinggi membuat jamur banyak diminati untuk program diet.
Jamur dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh
Pada pengobatan tradisional cina, jamur
shitake digunakan untuk membuat obat flu. Beberapa penelitian juga menunjukkan
bahwa ekstrak jamur shitake dapat melawan virus dan meningkatkan daya tahan
tubuh dari infeksi akibat bakteri atau jamur.
Kemudian, jamur shitake dan jamur oyster
mengandung beta-glukan, salah satu polisakarida yang membantu memperkuat sistem
kekebalan tubuh. Pada sebuah studi, 52 orang yang mengonsumsi satu atau dua
jamur kering dalam satu bulan, fungsi kekebalan tubuhnya meningkat, dan risiko
terjadinya peradangan menjadi berkurang.
Menghambat pertumbuhan sel kanker
Jamur kaya akan antioksidan yang membersihkan tubuh dari
radikal bebas. Radikal bebas yang ada dalam tubuh berpotensi menyebabkan
penyakit kanker. Beta-glukan pada jamur juga digunakan sebagai salah satu
perawatan kemoterapi atau terapi radiasi.
Walaupun tidak membunuh sel kanker, beta-glukan membantu
meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga menghambat pertumbuhan sel kanker.
Selain itu, beta-glukan juga mengatasi efek samping mual akibat kemoterapi atau
terapi radiasi.
Kemudian, lima studi yang menganalisis 650 pasien kanker
lambung yang menggunakan lentinan (salah satu kandungan pada jamur) saat
kemoterapi menemukan bahwa lentinan meningkatkan kesehatan mereka. Vitamin D
pada jamur juga terbukti mencegah pertumbuhan sel kanker dan folat pada jamur
juga berperan penting dalam sintesis dan perbaikan DNA, sehingga mencegah
terbentuknya sel kanker dari mutasi DNA.
Sayangnya, manfaat dari jamur ini mungkin tidak berefek pada
semua pasien kanker.
Tag: -Jamur
-Manfaat Jamur
-Kolesterol
Tag: -Jamur
-Manfaat Jamur
-Kolesterol
Komentar
Posting Komentar